Le Menu de la Saint-Valention

Menu Saint-Valentin - 195€ par personne

Crevette croustillante, mangue et basilic

Caviar Osciètre et espuma de pommes de terre ratte

Thon rouge de méditeranée de ligne

Coriandre, confit citron, combava et sorbet bergamote vanille

Ravioles de foie gras de canard

Consommé de canard et truffe

Filet de bœuf Blonde d’Aquitaine

Jeunes pousses d’épinards, champignons sauvages et sauce poivrée

Maracuja coco et mangue

Chocolat Red Mayan 80%, piment et vanille

marie@exemple.com

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